UNI EN ISO 9001:2008
La norma UNI EN ISO 9001:2008, rappresenta il riferimento riconosciuto e i requisiti da rispettare delle organizzazioni di tutti i settori produttivi e di tutte le dimensioni a livello mondiale, per le certificazioni del sistema di gestione per la qualità (SGQ) . L’obiettivo è la soddisfazione del cliente attraverso la gestione di un sistema orientato al miglioramento continuo.
Vengono quindi stabiliti e messi in atto metodi per misurare l’efficacia e l’efficienza di ciascun processo, determinati i mezzi per prevenire le non conformità ed eliminarne le cause, stabilito e applicato un processo per il miglioramento continuo del sistema.
Un’organizzazione può essere certificata secondo la norma ISO 9001:2008 se ne rispetta i requisiti, che vengono verificati annualmente da valutatori esterni appartenenti ad un Organismo di Certificazione accreditato.
ONAOO: Idoneità Fisiologica all’assaggio degli oli di oliva vergini
L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva (O.N.A.O.O.), prima scuola per la divulgazione a livello mondiale dell’arte dell’assaggio dell’olio di oliva, si propone di rispondere alla domanda di formazione e ricerca scientifica su tutte le varietà merceologiche del prodotto e di agire come parte propositiva di un continuo processo di educazione, di sviluppo qualitativo e d’integrazione culturale a livello internazionale.
I principali obiettivi dell’Organizzazione riguardano l’approfondimento delle tematiche legate alla qualità, al corretto approvvigionamento e uso del prodotto, nonché lo sviluppo di una coscienza seria nel consumatore sull’utilizzo degli oli d’oliva, sulle differenze organolettiche delle grandi produzioni mondiali, certi che la qualità – come la cultura – non abbia confini.